関東の桜餅

こんにちは。

ちゃむこです。

３月になり、ひな祭りもおわったのに

まだまだ寒いですね。

関東のほうでは雪とか・・・来週はすこしずつ暖かくなるみたいでまちどうしいです。

ガス代、電気代にひっくり返る日々から早く解放されたいです。

初めて立ち寄った和菓子屋さん

今日は午前中、用事を済ませて前から気になっていた近くの和菓子屋さんへ。

桜餅って、関西と関東で違うのって知ってました？？？

私は、この年（どのとし）で初めて知りました。

関西風は「道明寺」と言って、中に道明寺粉を原料として作った和菓子で

中にあんこが入ったつぶつぶのぴんくのおはぎみたいなのに、塩漬けした桜の葉が巻いてあるもの。（せつめい雑ですみません）

で、関東風は小麦粉を水に溶いて薄く焼いた皮で餡をまき、同じく塩漬けした桜の葉で巻いて蒸したもの。

これが桜餅。

私は生まれも育ちも関西なので、「桜餅」は初体験。

初めて食べた感想は・・・

めっっっっっっちゃ美味しい！！！

「道明寺」しか知らなかったなんて、なんともったいない。

ぜんぜん食べた感想になってませんが。

８歳の娘には「苺大福」を。

学校から帰って、テンション爆上がりで食べてました。苺と大福をわけてから・・・

職人さんの手間と暇も関係ないみたいですね。

なにはともあれ

幸せなティータイムでした。